Sarna en las verduras: cómo tratar la enfermedad de la sarna en el huerto

Sarna en las verduras: cómo tratar la enfermedad de la sarna en el huerto

Por: Bonnie L. Grant, agricultor urbano certificado

La costra puede afectar una amplia variedad de frutas, tubérculos y verduras. La costra en verduras y frutas causa cultivos malformados y dañados. El cultivo puede infectarse por bacterias u otros organismos. Aprenda a tratar la enfermedad de la costra para prevenir más cicatrices y daños. El manejo del sitio de su jardín puede evitar que los cultivos futuros se vean afectados por la enfermedad.

¿Qué es la enfermedad de la costra?

La costra generalmente es causada por Cladosporium cucumerinum. Estas esporas de hongos hibernan en el suelo y los restos de plantas y se vuelven más activas y reproductivas en primavera cuando las temperaturas comienzan a calentarse y hay mucha humedad.

La costra de las verduras también puede introducirse en sus cultivos a partir de cultivos infectados, maquinaria contaminada o incluso de esporas arrastradas por el viento. Las cucurbitáceas, que incluyen pepinos, calabazas, calabazas y melones, son particularmente susceptibles. También es común en las patatas y algunos otros tubérculos.

Costra de cucurbitáceas

La costra de las cucurbitáceas es la más común y afecta a los melones, la calabaza de verano, los pepinos, las calabazas y las calabazas. Sin embargo, solo la mayoría de las variedades de sandía son resistentes.

Los síntomas aparecen primero en las hojas y se presentan como manchas de agua y lesiones. Comienzan en verde claro y luego se vuelven blancos y finalmente grises rodeados por un halo amarillo. El centro eventualmente se desgarra, dejando agujeros en el follaje afectado.

Si no se controla, la enfermedad se traslada a la fruta y produce pequeños hoyos supurantes en la piel que se agrandan hasta convertirse en cavidades profundas y hundidas.

Enfermedad de la sarna de la papa

Los tubérculos como las patatas también suelen estar infectados. La enfermedad de la costra de la papa produce manchas corchosas en la piel, que pueden ser bastante profundas y afectar la capa superior de la carne.

La costra de la papa es causada por un organismo diferente, una bacteria. Vive en el suelo y también puede permanecer en la tierra durante el invierno.

Cómo tratar la enfermedad de la costra

¿Las verduras afectadas por la enfermedad de la costra son seguras para comer? No son peligrosos, pero la textura y la apariencia se ven muy afectadas. Puede cortar las lesiones y usar la pulpa limpia del comestible.

Cuando se trata de tratar la sarna en los vegetales, algunas enfermedades de la sarna responden al fungicida cuando se aplica temprano, justo cuando la planta comienza a florecer. Sin embargo, la prevención es más fácil.

No riegue por encima y evite trabajar entre las plantas cuando están mojadas. Retire todo el material vegetal viejo y, si es posible, rote los cultivos cada tres años.

Use plantas y semillas resistentes a las enfermedades y no comience los tubérculos a partir de las raíces afectadas. Si su suelo es alcalino, acidifique el suelo con la cantidad adecuada de azufre ya que a las esporas no les gustan los suelos ácidos.

Utilice siempre herramientas limpias de labranza y poda para prevenir la propagación de la enfermedad.

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Plagas y enfermedades de la papa

Las papas pueden verse afectadas por una variedad de plagas y enfermedades. Estos son los más comunes y qué hacer al respecto.

Las plagas dañinas pueden actuar rápidamente en un parche de papa. Pasee por la parcela regularmente en busca de insectos y el daño que causan. Es mucho más fácil lidiar con una plaga antes de que se convierta en un desastre. Si elige usar aerosoles o polvos para prevenir o controlar un problema de plagas, lea las instrucciones y sígalas cuidadosamente.

Escarabajo de la patata de Colorado

Esta plaga está presente y funciona en casi todos los estados. Destruye cualquier chinche de papa que veas y revisa la parte inferior de las hojas para ver si tienen masas de huevos de color naranja. Tanto los adultos, de color amarillento con rayas negras, como las larvas, de color rojo oscuro o naranja con manchas negras, se alimentan del follaje de la papa. Quítelos o rocíe Bacillus thuringiensis San Diego sobre las larvas jóvenes. Bt 'San Diego' ataca solo a las larvas del escarabajo de la papa y es inofensivo para los insectos beneficiosos, los animales y los seres humanos.

Los escarabajos pulgas son pequeños, negros o marrones y molestos. Mastican pequeños agujeros en las hojas de las plantas y pueden causar daños graves rápidamente si atacan a las plantas jóvenes. Para acabar con estas plagas, cubra las plantas jóvenes con cobertores de hileras de tela tan pronto como las coloque. Mantenga bajas las poblaciones de escarabajos pulgas mediante la rotación de cultivos y manteniendo un alto contenido de materia orgánica en el suelo.

Estos diminutos insectos pueden transmitir enfermedades víricas. Chupan los jugos de las hojas y los tallos de las plantas de papa, hiriéndolas gravemente. Los aerosoles de jabón insecticidas son un control eficaz.

Los gusanos de alambre son las larvas del escarabajo clic. Son un problema cuando las papas se plantan en una sección del jardín que recientemente se puso césped. Los gusanos de alambre completamente desarrollados miden de 1/2 a 1 1/2 pulgadas de largo. Son delgados, de color marrón o blanco amarillento y hacen un túnel en las raíces de las plantas y los tubérculos, echándolos a perder. Si su suelo está muy infestado, comuníquese con su agente de servicios de extensión para que le aconseje cómo resolver el problema o intente cultivar sus papas en la forma de "torre" que se menciona en nuestro artículo "Plantar papas".


Es posible que tenga un problema de enfermedad en el parche de papa un año y ninguno al siguiente. El clima juega un papel importante en la salud de un cultivo de papa. Las condiciones de humedad y temperatura pueden desencadenar ciertas enfermedades, que se propagarán rápidamente a través de las hileras de papa. Pero no es necesario simplemente sentarse y dejar que el medio ambiente determine el destino de su cultivo.

Para proteger su cultivo, rote la parcela de papa cada año. Plante semillas sanas y certificadas. Si tiene problemas graves de enfermedades, considere usar un polvo de papa estándar o rociar regularmente durante toda la temporada. Se trata de mezclas químicas que previenen algunas enfermedades como el tizón tardío. También frustran algunas plagas, como el escarabajo de la patata de Colorado. Si usa polvo o aerosol de papa, lea y siga las instrucciones cuidadosamente. Para que sea eficaz, la mayoría de los polvos estándar deben aplicarse al follaje de la papa cada 7 a 10 días, comenzando cuando las plantas emergen del suelo.

Si tiene preguntas sobre enfermedades o plagas, su agente de servicios de extensión cooperativa local puede ayudarlo. Aquí hay breves descripciones de algunas de las enfermedades comunes de la papa.

El hongo que causa la sarna común vive en el suelo durante muchos años. Sin embargo, no está activo cuando el pH del suelo está por debajo de 5,4, por lo que si tiene un problema grave de costra, realice una prueba de pH del suelo. Es posible que desee reducir el pH al no encalar ni agregar cenizas de madera a la sección de papa del jardín.

El tizón temprano daña el follaje y reduce los rendimientos generales. Las hojas afectadas desarrollan pequeñas manchas de color marrón oscuro que a menudo aumentan de tamaño y que eventualmente las matan. Los jardines en los estados del centro, sur y este son los más susceptibles. La siembra de semillas certificadas y el mantillo con heno pueden prevenir esta enfermedad.

El tizón tardío es causado por el hongo mildiú velloso: Phytophthora infestans, que desencadenó las malas cosechas irlandesas de 1845 y 1846. Notará la enfermedad primero por las áreas empapadas de agua en las hojas que se vuelven marrones y negras cuando la hoja muere. La enfermedad ataca a menudo durante el clima fresco y húmedo y puede propagarse rápidamente si el clima se calienta. Las plantas pueden morir en un caso severo y las papas pueden verse seriamente afectadas, especialmente durante el almacenamiento. Plante semilla certificada y use un polvo de papa para protegerse contra el tizón tardío.

Los pulgones pueden propagar virus del mosaico, que hacen que las hojas de la papa se enrollen y parezcan casi de dos tonos (verde claro y oscuro). El mosaico ocurre en todo Estados Unidos y reduce la cosecha, pero no matará las plantas. Las variedades 'Kennebec' y 'Katahdin' tienen cierta resistencia a ciertos tipos de mosaico.


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¿Qué es la enfermedad de la sarna: información sobre la enfermedad de la sarna de la papa y la sarna de las cucurbitáceas?

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Costra, en botánica, cualquiera de varias enfermedades bacterianas o fúngicas de las plantas caracterizadas por lesiones crustáceas en frutos, tubérculos, hojas o tallos. El término también se usa para el síntoma de la enfermedad.

La sarna a menudo afecta a las manzanas, las manzanas silvestres, los cereales, los pepinos, los melocotones, las nueces y las patatas. Las hojas de las plantas afectadas pueden marchitarse y caer temprano. Las patatas son especialmente susceptibles a la sarna común, causada por una bacteria ( Sarna por Streptomyces y especies afines) que se propaga rápidamente en suelos alcalinos secos. Se puede prevenir evitando el uso de materiales como ceniza de madera, estiércol fresco y cal que agregarán alcalinidad al suelo. Otros métodos de prevención de enfermedades incluyen la siembra de variedades resistentes o semillas, tubérculos y bulbos libres de enfermedades que destruyen las partes enfermas, eliminan las malas hierbas, hacen girar vegetales y flores y rocían regularmente las plantas con fungicidas, si corresponde.

Este artículo fue revisado y actualizado más recientemente por Melissa Petruzzello, editora asistente.


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