Plantas de hortalizas gigantes: cómo cultivar hortalizas gigantes en el jardín

Plantas de hortalizas gigantes: cómo cultivar hortalizas gigantes en el jardín

¿Has estado alguna vez en la feria del condado y te has maravillado con las gigantescas calabazas de cinta azul en exhibición u otras variedades gigantes de vegetales? Quizás te hayas preguntado cómo diablos crecen estas plantas vegetales gigantes. A pesar de su enorme tamaño, cultivar vegetales enormes requiere mucho cariño, trabajo de preparación intensivo y paciencia. Cíñete con esta y la siguiente información sobre plantas vegetales gigantes, y es posible que tú también te encuentres con una cinta o un trofeo; ¡al menos te divertirás!

Tipos de hortalizas gigantes

Investigue un poco y decida qué variedades gigantes de vegetales le gustaría intentar cultivar. Hay una gran variedad más allá de la calabaza gigante, aunque son bastante dramáticas con el récord mundial de un gigante de 1,400 libras. Variedades vegetales gigantes de brócoli (35 libras, 16 kg), zanahoria (19 libras, 8,5 kg), remolacha (43 libras, 19 kg), apio (49 libras, 22 kg) y col lombarda (45 lbs, 20 kg.) Por nombrar algunos, son algunos de los productos masivos que se pueden cultivar.

Las semillas, aunque un poco caras, se pueden comprar en catálogos de semillas para gigantes como:

  • Tomates reliquia Big Zac y Old Colossus
  • Zanahorias corazón de buey
  • Sandías gigantes de Cobb Gem o Carolina Cross
  • Calabazas gigantes atlánticas

Otras variedades de semillas vegetales gigantes elegidas específicamente por sus tamaños desorbitados son:

  • Coles gigantes tropicales
  • Maíz gigante de silo
  • Tomates tipo Queen y Beefsteak
  • Pimientos verdes Big Bertha
  • Cebollas Gigantes Kelsea
  • Zanahorias Gold Pak

Otra opción para cultivar hortalizas enormes es guardar semillas de productos especialmente grandes que haya cultivado para sembrar la temporada siguiente; Sin embargo, esto no funciona con híbridos.

Cómo cultivar verduras gigantes

Tentador, ¿no? Ahora la pregunta es ¿cómo cultivamos vegetales gigantes? El orden del día número uno es el suelo. Las variedades de vegetales gigantes en crecimiento deben tener un suelo rico en nutrientes y bien drenado. Es una gran idea enmendar el suelo con tanta materia orgánica como sea posible junto con nitrógeno antes del invierno. Luego, en la primavera, labra la tierra lo más profundamente que puedas, especialmente si cultivas raíces gigantes, como zanahorias, ya que necesitan mucha tierra suelta para sus enormes raíces. Además, la creación de camas elevadas para fomentar un mejor drenaje de las plantas vegetales gigantes es una ventaja y asegúrese de plantar el gigante a pleno sol.

La fertilización es, por supuesto, clave. Las variedades grandes de calabaza, calabaza y melón pueden necesitar fertilizante líquido una vez a la semana, mientras que los cultivos de raíces más pequeños necesitan alimentaciones un poco menos frecuentes. Las verduras de hoja, como el repollo, requieren un fertilizante rico en nitrógeno. El tipo y la frecuencia de alimentación dependen del tipo de verdura que esté cultivando. Un fertilizante orgánico de liberación lenta que alimente continuamente al gigante durante el transcurso de la temporada es ideal. Una regla general es fertilizar con alimentos con alto contenido de fósforo antes de que las plantas sean polinizadas y con alto contenido de potasio una vez que se haya cuajado la fruta. Los jardineros orgánicos deben regar diariamente con té de compost.

Plante sus variedades de vegetales gigantes lo antes posible en la primavera para aprovechar la temporada de crecimiento más larga posible y regarlas bien. ¡Estos gigantes necesitan agua! Puede regar a mano si solo tiene unas pocas plantas o regar por goteo. El riego por goteo proporciona la ventaja de un suministro lento de agua a las raíces y es más efectivo que grandes cantidades administradas con menos frecuencia, lo que puede estresar a sus bebés gigantes y provocar que se rompa la fruta.

De acuerdo gente, si son como yo, esta es la parte difícil. Retire todas las verduras de la planta, excepto 2-3 de las más saludables, con el objetivo final de eliminar todas excepto la mejor para alentar a la planta a poner toda su energía en el crecimiento de un gigante. Coloque una estera porosa debajo del gigante en crecimiento para protegerlo de la putrefacción y las plagas y mantener limpio al gigante. Inspeccione diariamente en busca de plagas y tome medidas inmediatas (utilizando métodos no tóxicos como la recolección manual) para exterminarlas. Mantenga libre el área alrededor de su hierba premiada.

Reflexiones finales sobre el cultivo de verduras gigantes

Otra pregunta que puede tener al contemplar su verdura gigante es "¿Son comestibles las verduras gigantes?" Bueno, se pueden comer, pero a menudo se cultivan variedades vegetales gigantes por el atributo de su tamaño impactante, no por su sabor. Lo más probable es que esté cultivando el gigante para fanfarronear y no para consumir, así que disfrute de la novedad y la emoción de cultivar el "biggun" sin pensar en comerlo.

Tenga paciencia al cultivar su gigante y hable con otras personas que hayan cultivado con éxito verduras gigantes. A menudo serán una fuente de información y estarán orgullosos de compartir sus historias de éxito.


Selección del sitio

Elija un sitio conveniente a pleno sol con fácil acceso al agua y suelo fértil y bien drenado. Evite las áreas cercanas a árboles y arbustos grandes que competirán con el jardín por la luz del sol, el agua y los nutrientes.

Luz de sol. La mayoría de las verduras necesitan al menos ocho horas de luz solar directa. Las plantas que cultivamos por sus hojas, incluidas las verduras de hoja verde como la lechuga, la col rizada, las acelgas y las espinacas, y las plantas que cultivamos para sus raíces de almacenamiento (como rábanos, nabos y remolachas) se pueden cultivar en tan solo seis horas de luz solar, pero lo hacen mucho mejor con ocho horas o más. Las plantas que cultivamos por su fruto, incluidos tomates, calabazas y pepinos, necesitan al menos ocho y funcionan mejor con 10 horas de luz solar.

Agua. Uno de los aspectos más importantes de la jardinería es el agua, que constituye el 90 por ciento del peso de una planta. El agua es pesada y difícil de mover, por lo tanto, ubique el jardín cerca de un suministro de agua potable, lo que facilitará el riego adecuado del jardín. Arrastrar una manguera cientos de pies o cargar cubos de agua por el jardín cada pocos días hace que tener un jardín sea mucho más trabajo. En promedio, las verduras necesitan una pulgada de agua por semana y usted necesita proporcionar solo lo que no proporciona la lluvia. Riega la tierra, no la planta. Muchas enfermedades se transmiten por salpicaduras de agua sobre las hojas. El riego excesivo también puede provocar problemas de insectos y enfermedades, así como arrastrar los nutrientes, convirtiendo un valioso recurso del jardín en contaminación en los arroyos cercanos.


24 verduras imprescindibles del jardín Victory

Lo sé, últimamente he estado en una publicación de blog de Victory Garden. Hay algunas razones por las que he estado escribiendo sobre el cultivo de hortalizas de la huerta Victory: primero, las huertas Victory son la tipo de preparadores de jardines deben mantener dos, me encanta la historia, y los jardines de la victoria tienen un lugar importante en la historia de Estados Unidos y, en tercer lugar, los jardines de la victoria están en la mente de todos en este momento con COVID-19, como lo demuestran artículos recientes en Berkeleyside, CBS News, York Times e incluso Realtor.com.

No soy un jardinero profesional, pero he cavado en la tierra más de una vez. Incluso construí mi propio huerto elevado de bloques de hormigón para verduras. Sin embargo, no confío en mi experiencia de aficionado para esta publicación. No voy a hacer esta lista de las mejores hortalizas de la huerta de Victoria. La lista proviene de la era de la Segunda Guerra Mundial. ABC de Victory Gardens folleto (vinculado al final de esta publicación).

Las verduras que se enumeran a continuación, creo, fueron elegidas en ese momento porque perdonan, es decir, fáciles de cultivar, abundantes. También son, en su mayor parte, vegetales que crecen en abundancia y tienen un alto recuento de nutrientes y calorías. Estas son también las razones por las que las siguientes verduras son excelentes opciones para el jardín de supervivencia de un preparador.

24 verduras imprescindibles del jardín Victory

  1. Frijoles (BUSH) - Un “must” para cada jardín. Gran productor y fácil de cultivar. Le gusta el suelo franco arenoso. Siembre a principios de mayo o cuando el suelo esté tibio. Plante cada dos semanas hasta el 1 de agosto para un suministro continuo. Filas separadas por 18 ″. Semillas de dos a tres pulgadas de distancia y dos pulgadas de profundidad. Un paquete para fila de 25 ′. Semillas de frijol azul orgánico de Bush
  2. FRIJOLES (POLO) - ¡Muy productivo! Madura más tarde que los frijoles arbustivos, pero da más tiempo. Plante la segunda semana de mayo a más tardar el 15 de junio. Coloque los postes rugosos de 7 ′ al menos 1 ′ en el suelo a unos 3 ′ de distancia. Siembre semillas alrededor de cada poste. Adelgace a 3 o 4 de las plantas más fuertes. Un paquete de 15 polos. Semillas orgánicas de frijol Kentucky Pole
  3. FRIJOLES (BUSH LIMAS) - ¡Uno de los favoritos del jardín más suculentos! Le gustan los suelos arenosos ricos. Plante alrededor del 15 de mayo con los ojos hacia abajo en filas a 2,5 ′ de distancia y las semillas a 5 ″ de distancia. Delgado hasta 10 ″. Nunca cultive ni toque las plantas cuando esté mojado. Una fila de 25 ′ requiere 1,5 paquetes. Semillas de frijol Henderson Baby Lima
  4. Remolachas - Un favorito de antaño que requiere poca atención. Un buen cultivo de almacenamiento para uso en invierno. Le gusta un marga arenoso rico y bien suelto. Siembre cada tres semanas hasta finales de julio para un suministro continuo. Siembre las semillas a 1 ″ de distancia y 1 ″ de profundidad en hileras de 18 ″ de distancia. Delgado hasta 3 ″. Use tapas para verduras. Un paquete para una fila de 25 ′. Semillas de remolacha de bendición de Gaea orgánica
  5. BRÓCOLI - Empiece a sembrar en un marco frío el 15 de marzo. Trasplante alrededor del 30 de abril. Para cultivos posteriores, siembre las semillas el 30 de mayo en filas separadas por 2 ′. Delgado a 18 ″. Las plantas seguirán produciendo después del primer corte. Un paquete para una fila de 25 ′. Semillas de brócoli Waltham
  6. CELTUCE - Delicioso como ensalada o cocido. Crece fácil y rápidamente. Tiene cuatro veces más vitamina C que la lechuga. Utilice las hojas y la carne interior del tallo. Plante alrededor del 30 de abril en hileras separadas por 2 ′. Delgado hasta 6 ″. Un paquete para una fila de 25 ′. 100 semillas de celtuce
  7. ZANAHORIAS - El suelo debe estar muy trabajado y suelto. Siembre el 15 de abril en filas a 1 ′ de separación y a 1 ″ de profundidad. Delgado hasta 3 ″. Siembre cada dos semanas hasta el 1 de julio para un suministro continuo. Un paquete para una fila de 25 ′. Semillas de zanahoria Rainbow Blend
  8. COL (TEMPRANO) - Siembre las semillas en el interior a fines de febrero y trasplante a principios de abril, o compre plantas en ese momento. Plante en hileras de 18 ″ de separación con 18 ″ entre plantas. Les gusta un suelo ligero y seco. Madurará en unos 90 días. Cultivar ligeramente ya que las raíces están cerca de la superficie. Semillas de repollo de Wakefield de Jersey temprano
  9. COL (TARDE) - Siembre esta variedad al aire libre en mayo o junio. Transplante en julio o compre plantas en ese momento. A este tipo le gustan los suelos más ricos y pesados. Madurará en octubre o noviembre. Plante en filas a 2 ′ de separación con 18 ″ entre plantas. ¡Cuidado con la polilla de la col! Semillas de col holandesa tardía
  10. CHARD (SUIZO) - Muy sabroso. Puedes cortar y vuelve una y otra vez. Mucha gente lo prefiere a las espinacas. Hileras de plantas separadas 18 ″. Plantas delgadas hasta 6 ″. Siembre en abril o mayo. Un paquete para una fila de 25 ′. Semillas de acelgas suizas de David's Garden
  11. MAÍZ (DULCE) - Asegúrese de tener algunos si su jardín es lo suficientemente grande. Plante del 1 al 15 de mayo cuando el suelo esté completamente caliente. Para un suministro continuo, siembre cada dos semanas hasta finales de julio. Plante en filas a 3 ′ de distancia con semillas cada 4 ″. Delgado a 12 ″. Alternativamente, plante en colinas a 3 ′ de distancia en cada sentido, permitiendo que queden 2 o 3 plantas en cada colina. Plante en varias hileras cortas en lugar de unas pocas largas, como ayuda para la polinización. Un paquete para 4 filas de veinticinco pies. Semillas de Maíz Dulce Melocotones y Crema
  12. COL RIZADA - Está lleno de vitaminas y delicioso cuando se cocina. Sembrar semillas del 15 de abril al 15 de agosto. Frost mejora su sabor. Plante en hileras a 3 ′ de distancia. Adelgace o trasplante las plántulas a 12 ″ de distancia. Un paquete para una fila de 25 ′. Semillas de col rizada
  13. LECHUGA - ¡La ensalada favorita de Estados Unidos! Es crujiente, tierno y rico en vitaminas y minerales. Para empezar, plante semillas en interiores o en un marco frío alrededor del 1 de marzo. Transplante o siembre las semillas al aire libre tan pronto como se pueda trabajar la tierra. Siembre cada dos semanas hasta agosto para un suministro continuo. Plante en hileras de 12 ″ separadas delgadas a 6 ″. Un paquete tendrá dos filas de 50 ′. Colección de semillas Lettuce Lovers
  14. OKRA - Un cultivador vigoroso que no se encuentra en suficientes jardines. Fácil de cultivar. Las vainas tiernas son deliciosas como verdura cocida o para usar en sopas y platos. Plante el 15 de mayo en filas separadas por 2 ′. Plantas delgadas a 18 ″. Dos paquetes para una fila de 25 ′. Semillas de okra de cuerno largo de Texas
  15. CEBOLLAS (SEMILLA) - Les gusta un suelo bien labrado y bien drenado. Plante tan pronto como pueda trabajar la tierra en hileras de 1 ′ de distancia y 1/2 ″ de profundidad. Delgado a 3 ″ (o más si se cultivan tipos más grandes). Doble la parte superior hacia abajo (pero no se rompa) cuando los bulbos estén completamente desarrollados para acelerar la maduración de una buena cosecha para el almacenamiento. Un paquete para una fila de 25 ′. Semillas de cebolla gigante de Civilys
  16. CEBOLLAS (SETS) - Estos madurarán mucho más rápido que las semillas. Se puede diluir y usar como cebolletas en aproximadamente 6 semanas. Plante el 15 de abril a 2 o 3 ″ de distancia en filas de 1 ′ de distancia aproximadamente a 1/2 ″ de profundidad. Una pinta hará dos filas de 25 ′. Semillas de cebolla de hoja perenne de Hill Creek
  17. Chirivías - Si alguna vez probaras chirivías tiernas, seguramente cultivarías algunas. Requiere un suelo profundamente trabajado. Siembre alrededor del 1 de mayo en filas a 2 ′ de distancia y 1/2 ″ de profundidad. Delgado hasta 4 ″. Frost mejora su sabor. Una buena cosecha para el almacenamiento invernal. Un paquete para una fila de 25 ′. Semillas de chirivía orgánica All American Heirloom
  18. CHÍCHAROS - Ninguna otra verdura es tan universalmente popular y con razón. Un guisante recién cosechado en el jardín es insuperable por su sabor y ternura. Plante a principios de marzo tan pronto como se pueda trabajar la tierra. Plante en filas a 2 ′ de distancia y 2 ″ de profundidad. Coloque las semillas a 2 ″ de distancia. No adelgace. Use una red de enrejado cuando se siembra la semilla. Repita las plantaciones cada dos semanas hasta el pasado mes de mayo. Use 1/8 de libra de semilla para una hilera de 25 pies. Semillas de guisantes Little Marvel
  19. PATATAS - El pan y la mantequilla del jardinero. Les gusta una rica marga arenosa con mucho humus. Compra buenas patatas de siembra. Córtelos nito trozos con 1 o 2 ojos. Plante el 15 de abril en filas de 30 ″ de separación, 12 ″ de separación y 4 ″ de profundidad. Necesitará alrededor de 2 libras. para una fila de 25 ′. Patatas de Semilla Blanca Kennebec 5 lbs
  20. RÁBANOS - Les gusta un suelo franco arenoso pero crecerán bien en cualquier tipo. Crecen rápidamente, especialmente si se aplica un fertilizante de acción rápida. Debes sembrarlos cada 2 semanas desde el 15 de abril hasta el 15 de agosto. Plante en hileras a 1 ′ de distancia a 1/2 ″ de profundidad. Delgado hasta 2 ″. Un paquete para una fila de 25 ′. Semillas tempranas de rábano escarlata
  21. ESPINACAS - Un cultivo fácil de cultivar con buen suelo y clima fresco. Plante su primera cosecha el 15 de abril en filas a 1.5 ′ de distancia, 1/2 ″ de profundidad. Delgado a 5 ″ de distancia. Siembre cada dos semanas hasta el 15 de junio. Plante sus semillas para un suministro de otoño del 15 de agosto al 15 de septiembre. Un paquete para una fila de 25 ′. Semillas de espinacas orgánicas de la bendición de Gaea
  22. SQUASH (BUSH) - Fácil de cultivar y prolífico. Deliciosos fritos, horneados o guisados. Plante en colinas a 3 ′ de distancia en cada sentido. Siembre las semillas en cada colina a 1 ″ de profundidad. Adelgace a 4 de las plantas más fuertes. Un paquete servirá para 10 colinas. Semillas de calabaza de verano Bush Baby Zucchini
  23. TOMATES - Una cosecha que rara vez falla. Le gusta casi cualquier tipo de suelo. Puede sembrar semillas en el interior alrededor del 15 de marzo, pero la mayoría de los jardineros prefieren comprar plantas y colocarlas alrededor del 15 de mayo. Plantéelos individualmente en colinas al menos a 3 ′ de distancia en cada sentido. Los tomates madurarán mejor si atas las plantas a medida que crecen en jaulas resistentes para tomates. Pellizque los brotes laterales a medida que aparezcan, para agrandar la fruta. Semillas híbridas Burpee Fourth of July
  24. NABOS - Un buen plato sabroso y sustancioso. Resistente y fácil de cultivar. Plante el 15 de abril en filas separadas por 1 ′. Delgado hasta 4 ″. Una gran cosecha de almacenamiento de invierno. Realice una segunda siembra en julio o agosto. 1/2 paquete para una fila de 25 ′. Semillas de nabo del jardín de David

Tabla de valores de vitaminas

Si te gustó esta publicación, mira mis publicaciones relacionadas: ¿Cuál es el mejor tamaño de Victory Garden para ti? y Preparación del suelo para un jardín Victory. Además, siéntase libre de descargar el ABC de Victory Gardens folleto del que se derivó la mayor parte de la información de este artículo. Gracias por leer y deberes jardín encendido!


3. Kale: cortar y volver

La col rizada es súper nutritiva y crece fácilmente en contenedores y en camas de jardín, foto de arriba de Nicole. En climas templados de invierno, pueden crecer durante todo el año. También son muy resistentes al frío y las hojas se vuelven más dulces cuando las temperaturas son más frías.

Las 3 variedades populares son la col rizada Lacinato (nuestro favorito, también llamada col rizada toscana o col rizada de dinosaurio), col rizada y col rizada roja rusa. Foto de Un poco cutre.


Lista de verduras de la A a la Z

Pocas empresas de jardinería son más satisfactorias que cultivar un huerto. Ya sea que tenga una parcela de medio acre o algunas macetas en un patio, traer una cosecha de tomates, frijoles o maíz para cosechar le da una sensación de logro. Una vez que domine las hortalizas básicas, pruebe las más exóticas.

¡Aquí está la lista para elegir! ¿Dejamos algo fuera? Deje un comentario y avísenos para que podamos agregarlo.

Alcachofa: Una planta perenne que se asemeja a los cardos, las alcachofas solo son resistentes a los EE. UU. Zona de rusticidad de las plantas del Departamento de Agricultura 6. Las alcachofas requieren un suelo rico y mucha humedad para producir bien.

Rúcula: Siembre semillas de rúcula a principios de primavera u otoño. Esta cosecha de ensalada prefiere temperaturas frescas. Disfrute de su sabor picante único solo o en una ensalada de verduras mixtas.

Espárragos: El espárrago es una verdura perenne, tarda dos o tres años en establecerse, pero vive de 20 a 30 años. Los espárragos requieren un cuidado mínimo y producen tallos dulces y tiernos cada primavera.

Albahaca: La albahaca y los tomates a menudo se plantan juntos. La tradición de la jardinería dice que los dos mejoran el gusto del otro. Sin duda, combinan bien en platos como la bruschetta y las salsas para pasta. Comience con albahaca a partir de semillas o trasplantes y crezca al sol. Mantenga la tierra húmeda y pellizque las hojas.

Frijoles: Plante frijoles después de que el suelo esté tibio y no remoje las semillas primero, contrariamente a la creencia popular. Se pudrirán o se agrietarán. Los frijoles arbustivos producen muchos frijoles en unas pocas semanas, la temporada de cosecha de frijoles rojos se extiende hasta las heladas. Pruebe también los frijoles con cáscara.

Remolachas: Las remolachas ocupan poco espacio y se pueden plantar a principios de la primavera para una cosecha de verano o a finales del verano para una cosecha de otoño.

Bok Choy: Esta col crujiente y sabrosa se utiliza principalmente en salteados. Prospera en condiciones frescas y húmedas y tolera la sombra parcial.

Brócoli: El brócoli es un cultivo de estación fría que tolera las heladas tardías de la primavera. El brócoli fresco sabe infinitamente mejor que sus homólogos producidos comercialmente. Corta los tallos de la planta principal para una cosecha continua. Rote los cultivos para minimizar los problemas de insectos.

Brócoli Raab: Este primo italiano del brócoli tiene requisitos de crecimiento similares y produce cabezas de flores sueltas en lugar de racimos compactos y formados.

Coles de Bruselas: Las coles de Bruselas necesitan una temporada muy larga para crecer, hasta de 175 a 185 días, dependiendo de la variedad. En realidad, el sabor mejora con un toque de escarcha.

Repollo: Comience el repollo a principios de la primavera cuando el suelo esté blando o establezca los trasplantes. Al igual que las coles de Bruselas, a la col le gusta una temporada de crecimiento larga y agradable y mucha humedad. El repollo se almacena bien para el invierno.

Cantalupo: La dulce fragancia del melón maduro en el jardín es razón suficiente para cultivarlo, pero el sabor dulce es aún mejor. Plante el melón después de que haya pasado toda posibilidad de heladas en un lugar cálido y soleado.

Zanahorias: Las zanahorias tardan en germinar, especialmente en condiciones secas, pero ocupan poco espacio y son fáciles de cultivar. Reduzca las zanahorias a 2 pulgadas de distancia y cultive variedades de media longitud, como "Danvers Half-Long" si tiene tierra pesada.

Coliflor: La coliflor es un poco más complicada de cultivar que algunas de las otras brassicas. No tolera el calor ni las heladas, pero necesita al menos dos o tres meses para madurar. Cubre la cabeza de la coliflor con las hojas de la planta cuando tenga aproximadamente el tamaño de un huevo para “blanquear” la coliflor, lo que la vuelve blanca y mejora su sabor.

Apio: Los jardineros caseros rara vez cultivan apio. Crece lentamente, necesita hasta seis meses para madurar, y prefiere un clima fresco y húmedo y un suelo muy rico y húmedo. Lea sobre los beneficios para la salud del apio.

Pimientos chile: Estos pimientos picantes y sabrosos prosperan en climas secos y cálidos, como el que se encuentra en el suroeste. Comience a partir de trasplantes de vivero y colóquelos en un lugar soleado. Limite el agua a medida que la fruta madura para mejorar el sabor. Ase los pimientos en un horno caliente o úselos frescos.

Cebollín: Las cebolletas son una hierba perenne, así que déles una ubicación permanente. Las delgadas hojas verdes son excelentes en ensaladas y salsas, las flores también son comestibles. Las cebolletas toleran inviernos fríos y condiciones de sequía.

Coles: Las coles, fáciles de cultivar y repletas de vitaminas, merecen un lugar en cualquier jardín. Cultívelos como cultivo de principios de primavera en el norte y como cultivo de otoño en el sur. Toleran e incluso prefieren temperaturas ligeramente frescas.

Maíz: El maíz saca mucho del suelo y requiere mucho espacio, pero los jardineros lo cultivan de todos modos por el sabor dulce y crujiente del maíz fresco. El maíz es polinizado por el viento, así que plantéelo en un bloque de al menos cuatro hileras, en lugar de una hilera larga.

Pepino: Los pepinos prosperan en condiciones cálidas y húmedas. Plantéelos después de la última helada en un lugar soleado. Los pepinos ocupan menos espacio en el jardín que la mayoría de las cucurbitáceas e incluso pueden colocarse en espaldera. Cultiva variedades de arbustos en contenedores.

Eneldo: El eneldo crece fácilmente a partir de semillas, es delicioso en una variedad de platos y atrae insectos beneficiosos al jardín con sus diminutas flores. Intercala en todo el jardín para confundir a las plagas.

Berenjena: Esos lóbulos púrpuras brillantes son la realeza de cualquier jardín. Cultiva berenjenas como lo harías con tomates. Plante las plántulas en un lugar cálido y soleado después de la última helada. Mantenga la tierra uniformemente húmeda y proteja las berenjenas de las heladas tardías de la primavera usando cobertores de hileras o campanas.

Guisantes ingleses: También conocidos como guisantes de jardín, estos son los guisantes tradicionales que se comen sin las vainas. Comience a partir de semillas a principios de la primavera. No toleran condiciones cálidas y secas.

Escarola: Use escarola en ensaladas o salteada en aceite de oliva con ajo. Plante la escarola a partir de la semilla en pleno verano para obtener una sabrosa cosecha de otoño.

Acedera francesa: Sabrosa en ensaladas y sopas, la acedera francesa es un verde perenne que es fácil de cultivar. Siembre las semillas a principios de la primavera y haga esquejes durante toda la temporada. No permita que la planta crezca por encima de las 12 pulgadas ni se convierta en semilla.

Ajo: Plante el ajo a principios de la primavera. Compre variedades adaptadas a su zona climática y plante los dientes puntiagudos y de 2 a 3 pulgadas de profundidad. Destrúyelos cuando la parte superior muera.

Col rizada: La col rizada es una verdura de estación fría que se planta bien a partir de semillas o trasplantes. Tiene éxito como cultivo de primavera u otoño. Coseche las hojas antes del calor, ya que las temperaturas más altas hacen que las hojas se vuelvan amargas. Fertilice la col rizada con un fertilizante rico en nitrógeno aproximadamente un mes después del trasplante o cuando las plantas midan entre 4 y 5 pulgadas de alto. La col rizada es rica en vitamina A y vitamina C, lo que la convierte en una gran verdura para la nutrición.

Colinabo: Plante colinabo a partir de semillas a principios de la primavera cuando el suelo esté blando. La planta produce una raíz con sabor a nabo en tan solo seis semanas.

Puerros: Estos primos de sabor suave a las cebollas son costosos de comprar en el supermercado, pero fáciles de cultivar en el jardín. Siembre a partir de semillas a principios de primavera o use trasplantes. Excave con una paleta en lugar de tirar de ellos para cosechar. Colóquelos con mantillo para que hibernen porque no se almacenan bien.

Lechuga: Plante la lechuga a principios de la primavera, tan pronto como el suelo esté blando. Elija lechugas de cabeza blanda sobre lechuga de cabeza, que tienden a sembrar más rápidamente. Mantenga la tierra húmeda para que la lechuga esté tierna y suave.

Okra: Un alimento básico de la cocina sureña, la okra prospera en condiciones cálidas y húmedas, al igual que la berenjena y los tomates. Comience en el interior seis semanas antes de plantar si vive en el norte. Los jardineros del sur pueden plantarlo a partir de semillas a fines de la primavera.

Cebollas: Las cebollas tardan mucho en crecer a partir de semillas y, en cambio, a menudo se cultivan a partir de conjuntos. Compra conjuntos de cebollas localmente, eligiendo los que se adapten a tu zona.

Radicchio: Esta exótica planta de ensalada italiana se ve hermosa en el jardín con su follaje rojo. Necesita cinco meses para madurar y prefiere temperaturas frescas. Plantéelo en pleno verano para una cosecha de otoño.

Chirivía: Las chirivías parecen zanahorias blancas, pero tienen una textura más cercana a las papas. Utilice estos tubérculos en sopas, guisos o asados. Siembre chirivías en primavera y mantenga la tierra uniformemente húmeda. Al igual que las zanahorias, tardan en germinar y pueden tardar hasta un año en crecer. Se benefician de algunas heladas.

Pimientos: Los pimientos dulces necesitan un lugar cálido y un suelo húmedo para desarrollar la fruta dulce de paredes gruesas. Son más difíciles de cultivar en regiones secas que los chiles.

Patatas: Este cultivo básico es resistente a la sequía y produce más proteínas por pie cuadrado que cualquier otro cultivo que no sean las legumbres. Comience con semillas de papa certificadas como libres de enfermedades y rote los cultivos todos los años para minimizar las enfermedades.

Calabazas: Las calabazas ocupan mucho espacio en el jardín con sus enredaderas largas y perezosas, pero sus frutas alegres, naranjas o blancas valen la pena. Plantéelos a fines de la primavera cuando el suelo esté tibio.

Rábano: Los rábanos son una buena cosecha para el jardinero principiante o incluso para un niño. Germinan rápidamente, ocupan poco espacio y alcanzan la madurez en cuatro a seis semanas. Úselos en ensaladas o cómalos frescos.

Ruibarbo: Esta planta perenne pasada de moda es en realidad una verdura, pero se come como fruta. Déle un gran espacio a pleno sol y mantenga la tierra moderadamente húmeda. Coseche el ruibarbo a mediados de la primavera hasta principios del verano, pero no coma las hojas, que son tóxicas.

Rutabagas: Los rutabagas son tubérculos redondos y rechonchos que normalmente se comen hervidos o en puré y se sirven con mantequilla. Estas humildes verduras prosperan en temperaturas frescas, pero requieren al menos tres meses para madurar. Plantéelos a principios del verano en el norte y a finales del verano en el sur.

Chalotes: Los chalotes parecen un artículo de lujo, pero son fáciles y económicos de cultivar. Compre algunas chalotas y rómpalas para crear conjuntos. Plante los conjuntos con el lado puntiagudo hacia arriba de 2 a 3 pulgadas de profundidad y de 4 a 6 pulgadas de distancia. Los conjuntos formarán un nuevo racimo de chalotes.

Guisantes: Los chícharos y los guisantes tienen vainas comestibles crujientes, se comen frescos o se usan en salteados. Estas plantas son tan fáciles de cultivar como los guisantes de jardín. Plantéelos a principios de primavera para obtener una cosecha de finales de primavera.

Espinacas: Deliciosa en ensaladas o al vapor, la espinaca es una de las primeras verduras de jardín. Se va a sembrar tan pronto como aumentan las temperaturas. Pruebe nuevas variedades suaves que sean más fáciles de lavar que las arrugadas.

Calabaza de verano: La calabaza de verano incluye la calabaza amarilla, el calabacín y la calabaza patty pan. Estas plantas crecen fácilmente y son productores prolíficos. Una o dos plantas suele ser suficiente.

Patatas dulces: Las batatas necesitan al menos cinco meses de clima cálido, lo que las convierte en un cultivo popular para los jardineros del sur. Pruebe variedades adaptadas si vive en el norte.

Tomatillo: Las plantas de tomatillo se parecen a los tomates: adoradores del sol altos y desgarbados que ocupan más de lo que les corresponde en el jardín. Los frutos verdes desarrollan una piel parecida al papel cuando están maduros. Úselos para salsas mexicanas.

Tomates: Los tomates son la verdura de jardín que se cultiva con más frecuencia, y con razón. Los tomates de cosecha propia son infinitamente mejores que los que se encuentran en la tienda de comestibles. Plantéelos a partir de plántulas después de la última helada y elija variedades resistentes a las enfermedades.

Nabos: El alimento campesino por excelencia, los nabos son un tubérculo de rápido crecimiento que prospera en climas fríos. Hervirlos, triturarlos o asarlos.

Sandía: La sandía necesita veranos largos y calurosos y mucha agua para madurar. Cultive tipos adaptados de temporada corta si vive en el norte.

Calabaza de invierno: La calabaza de invierno, como la bellota y la calabaza, ocupan más espacio en el jardín que la calabaza de verano y requieren más tiempo para madurar. Sin embargo, se almacenan bien y tienen un alto contenido de vitaminas.

Calabacín: El calabacín es en realidad un tipo específico de calabaza de verano, por lo que se cultiva utilizando los mismos métodos que la calabaza de verano. Una gran elección si está buscando obtener muchas verduras de una planta, porque producen muchas.

La mayoría de las verduras tienen requisitos de cultivo similares, lo que simplifica las tareas de jardinería. Seleccione variedades que se adapten bien a su región, bríndeles suficiente agua y luz solar y obtenga las recompensas de productos frescos y nutritivos.


Ver el vídeo: Conoce las hortalizas gigantes de Almolonga, Guatemala - #TVCONAPE