Compostaje de residuos de frutas y verduras: ¿debe cortar los restos de compostaje?

Compostaje de residuos de frutas y verduras: ¿debe cortar los restos de compostaje?

¿Debería cortar los restos de compost? Triturar las sobras para compostaje es una práctica común, pero es posible que se haya preguntado si esta práctica es necesaria o incluso efectiva. Para encontrar la respuesta, veamos la biología del compost.

Compostaje de residuos de frutas y verduras

Agrega material vegetal, como restos de comida, desechos de jardín y recortes de césped, a la pila de abono. Pequeños animales invertebrados como lombrices de tierra, milpiés, chinches y larvas de escarabajos se alimentan del material vegetal, lo descomponen en trozos más pequeños y aumentan su superficie.

La mayor superficie permite que los microbios, incluidas las bacterias y los hongos, accedan a más material orgánico en los desechos y, finalmente, los descompongan en abono terminado. Mientras tanto, los invertebrados depredadores como los ciempiés y las arañas se alimentan del primer grupo de invertebrados y contribuyen a la rica biología del compost.

Pero, ¿el compostaje de desechos de frutas y verduras en porciones más pequeñas de antemano hará alguna diferencia en este proceso que ocurre naturalmente?

¿Cortar las sobras ayuda a hacer abono?

La respuesta a esta pregunta es sí, pero no es obligatorio. Cortar los restos ayudará a que su abono se descomponga más rápido al aumentar el área de superficie del material compostable. También ayudará a romper materiales resistentes como cáscaras y cáscaras. Esto permite que los microbios accedan al material descomponible de los desechos y se pongan a trabajar más rápido.

Sin embargo, incluso si no tritura los restos, los gusanos, milpiés, caracoles y otros invertebrados que se alimentan de material vegetal en su pila de compost los triturarán consumiéndolos y descomponiéndolos en pedazos más pequeños. La pila se convertirá en abono con el tiempo de todos modos.

Por otro lado, es importante romper los materiales grandes y difíciles de compostar, como palos y mantillo de madera, en trozos más pequeños para ayudarlos a descomponerse más rápido. La madera puede tardar años en descomponerse por sí sola, por lo que es poco probable que las piezas grandes se conviertan en abono y estén listas para usarse al mismo tiempo que el resto de la pila de abono.

Cuando se hace abono con desechos de frutas y verduras, triturar o triturar es menos importante, y ciertamente no es esencial. Pero puede ayudar a que su pila de abono se descomponga más rápido, proporcionándole abono terminado que estará listo para usar en su jardín antes. También puede conducir a un producto terminado de textura más fina que puede ser más fácil de incorporar a su jardín.

Si corta las sobras antes de agregarlas a la pila de abono, asegúrese de darle la vuelta a la pila con frecuencia. Una pila de compost que consta de piezas más pequeñas será más compacta, por lo que habrá menos flujo de aire dentro de la pila y se beneficiará de la aireación adicional cuando le dé la vuelta.


¿Los desechos de cocina pertenecen a una pila de abono?

Q. Hace poco escuché que le aconsejaba a un oyente que no se molestara en poner sobras de cocina en su pila de abono porque agregan poco al abono terminado y ralentizan el proceso. Pero nuestra tierra y nuestra jardines nos necesitan para hacer abono más de nuestros desechos, tanto como sea posible. ¿Qué tal varias pilas de abono, una para obtener un abono más rápido y terminado, y otra solo para los restos de cocina que se pueden convertir en abono? Los vertederos no son buenos para nuestros jardines ni para la tierra misma es un jardín gigantesco.

    --- Cynthia en Smyrna, TN (un suburbio de Nashville)

Construí una pila de abono para mis hojas de otoño trituradas y desechos de cocina el otoño pasado, y desde entonces he seguido agregando nuestros desechos de cocina al contenedor de abono. ¿Eso esta bien? Si no es así, ¿qué me recomendaría que hiciera con todos los restos de verduras y los posos de café que sigo acumulando durante todo el año?

He estado usando uno de esos grandes compostadores de plástico negro reciclado durante tres años y, en general, estoy contento con él. Hago "compostaje lento", agregando verduras de cocina, hojas trituradas y posos de café durante todo el año. Cuando el compostador está lleno, quito el material, dejo que continúe compostando en una pila y comienzo otro lote en el compostador. Pero este verano hay cientos de larvas segmentadas de color blanco grisáceo que se mueven felizmente en el compostador. ¿Alguna idea de lo que son? ¿Debería preocuparme? ¿Y debo seguir mi plan habitual de trasladar este lote a una pila y comenzar un nuevo lote en el compostador?

    --- Claudia en Mount Holly, Nueva Jersey

UNA. Le dije a Claudia que sus nuevas mascotas podrían ser las larvas de casi cualquier mosca, muy probablemente la mosca ladrona depredadora o la mosca doméstica pestífera, y que sí, debería tirarlo todo en un montón abierto y dejar que la naturaleza se lo lleve.

Ahora, tiendo a asociar a esos visitantes horripilantes con una pila de abono que es demasiado pesada para los restos de la cocina, y les pregunto sobre su mezcla de materiales. "I soy abrumando el compostador con desechos verdes ", respondió después de leer algunos de nuestros articulos anteriores sobre el tema. ¿Pero que puedo hacer? ¡No quiero tirar los desechos de nuestra cocina a un vertedero! "

Por supuesto, estoy 100% de acuerdo con Claudia y Cynthia, deberíamos no estar enviando desechos de cocina (a excepción de carne, grasa, huesos y otro material no vegetal) al vertedero. Pero como he explicado (más como 'suplicado') muchas veces en el pasado, tampoco deberíamos llenar los compostadores con mucha basura. Dos grandes razones: con la excepción de los posos de café, que son muy ricos en nutrientes y ayudan a hacer un abono súper excelente: nuestros desechos de cocina casi no agregan nutrición real a la abono terminado. Y, lo que es más importante, los compostadores que están abrumados con desechos de cocina. no abono: simplemente se quedan ahí, apestando el porro y atrayendo moscas, ratas y otras alimañas.

Cuando Sir Albert Howard y J. I. Rodale comenzaron a popularizar el compostaje a principios de la década de 1940, enfatizaron que el acto era una "imitación de la naturaleza". En la naturaleza, los árboles y arbustos de hoja caduca dejan caer sus hojas al suelo, donde el viento, el clima, los animales y los insectos las destrozan. A la mezcla se añaden naturalmente pequeñas cantidades de estiércol de animales y aves, junto con los restos gastados de plantas verdes y otros desechos forestales. La naturaleza lo hace NO amontona grandes y apestosos montones de corazones de manzana, hojas de lechuga, tallos de brócoli, cortezas de pizza y bolsitas de té.

Ahora bien, esto no significa que no pueda o no deba desviar los desechos de su cocina. Tú puedes y debes. Pero necesitas pensar cómo hazlo tu.

Una forma, quizás la mejor, es con gusanos rojos especializados, para ser precisos. En el tipo correcto de compartimiento, lombrices rojas + ropa de cama (periódicos en blanco y negro triturados, hojas de otoño trituradas u otro material 'marrón' rico en carbono) pueden convertir los desechos de cocina ordinarios en ricos en nutrientes moldes de lombrices>, que parecen abono pero son incluso mejores para sus plantas. Si no puede, no podrá o no podrá recolectar y triturar grande cantidades de hojas para mezclar los desechos de la cocina en el exterior, las lombrices son el camino a seguir. Son realmente los solo La opción racional para los habitantes de apartamentos u otras personas sin tierra y un contenedor bien cuidado es una delicia.

Pero los contenedores de lombrices no deben ser de manos libres. Tú están Bienvenido a hacer su propio contenedor, pero aprenda las necesidades de los gusanos, cosas como aireación y drenaje.primero. (Los correos electrónicos que he recibido de personas que no lo hice Investigue la preparación de contenedores de antemano son demasiado espeluznantes para leer en el aire). Además, los contenedores de lombrices son generalmente para uso en interiores solo que no pueden dejarse afuera en áreas con inviernos helados o colocarse bajo el sol directo.

Ahora realmente me gusta que nuestros oyentes tengan éxito en el primer intento. Entonces, si esto suena como su tipo de solución, compra tu primera papelera, compre un lote de gusanos de arranque (u obtenga algunos de un amigo que ya lo esté haciendo, tendrán muchos de sobra) y comience sus aventuras en la lombricultura con una base segura. (Diablos, prueba con una papelera incluso si HACER ¡Tenga mucho espacio exterior y hojas trituradas! Voy a instalar mi primer contenedor este mes, para no tener que caminar penosamente por la nieve para reciclar los desechos de nuestra cocina en pleno invierno.)

De lo contrario (o además), prepárese para el mayor regalo de la naturaleza para los jardineros y desgarrar todas las hojas de otoño que comienzan a aparecer en nuestro camino. Las hojas trituradas se convierten en abono mucho más rápido que las hojas enteras, y la trituración reduce drásticamente su volumen, al por lo menos un factor de 10, lo que le permite embolsar una cantidad suficientemente grande para procesar los desechos de la cocina del próximo año mediante el compostaje mediante el método por lotes al aire libre.

Es fácil, solo llena un compartimiento con principalmente hojas trituradas, mezclando algunos residuos de cocina sobre la marcha. (No 'capa'los diferentes ingredientes, mézclelos todos. Quien haya empezado a decirle a la gente que coloque capas de sus ingredientes de abono, falló en Física 101). nuevo lote con las hojas guardadas y los residuos de cocina más recientes.

Repita este maravilloso proceso durante todo el otoño, invierno y primavera porque nadie llegó a septiembre deseando haber hecho menos ¡compost!


El proceso de compostaje

El proceso de compostaje consta de cuatro componentes principales: materia orgánica, humedad, oxígeno, y bacterias.

La materia orgánica incluye materiales vegetales y algunos abonos animales. Los materiales orgánicos utilizados para el abono deben incluir una mezcla de material orgánico marrón (hojas muertas, ramitas, estiércol) y material orgánico verde (recortes de césped, cáscaras de frutas, etc.). Los materiales marrones aportan carbono, mientras que los materiales verdes aportan nitrógeno. La mejor proporción es 1 parte de material verde por 1 parte de material marrón. Triturar, picar o cortar estos materiales en trozos más pequeños ayudará a acelerar el proceso de compostaje al aumentar la superficie.

Para las pilas que tienen principalmente material marrón (hojas muertas), intente agregar un puñado de fertilizante comercial 10-10-10 para suministrar nitrógeno y acelerar el proceso de compostaje.

La humedad es importante para apoyar el proceso de compostaje. El abono debe ser comparable a la humedad de una esponja escurrida.

Si la pila está demasiado seca, los materiales se descompondrán muy lentamente. Agregue agua durante los períodos secos o cuando agregue grandes cantidades de material orgánico marrón.

Si la pila está demasiado húmeda, dé vuelta la pila y mezcle los materiales. Otra opción es agregar materiales orgánicos secos y marrones.

Se necesita oxígeno para ayudar a que las bacterias descompongan el material vegetal. Para suministrar oxígeno, deberá voltear la pila de abono para que los materiales de los bordes se lleven al centro de la pila. Dar la vuelta a la pila es importante para el compostaje completo y para controlar el olor.

Espere al menos dos semanas antes de voltear la pila, para permitir que el centro de la pila se "caliente" y se descomponga. Una vez que la pila se ha enfriado en el centro, se ha producido la descomposición de los materiales. Los volteos frecuentes ayudarán a acelerar el proceso de compostaje.

Las bacterias y otros microorganismos son los verdaderos trabajadores del proceso de compostaje. Al suministrar materiales orgánicos, agua y oxígeno, las bacterias ya presentes descomponen el material vegetal en abono útil para el jardín. A medida que las bacterias descomponen los materiales, liberan calor, que se concentra en el centro de la pila.

También puede agregar capas de tierra o compost terminado para suministrar más bacterias y acelerar el proceso de compostaje. Hay iniciadores comerciales disponibles, pero no deberían ser necesarios para las pilas de compost que tienen una proporción adecuada de carbono a nitrógeno (1 parte de material orgánico verde por 1 parte de material orgánico marrón).

Además de las bacterias, los organismos más grandes, incluidos los insectos y las lombrices de tierra, son compostadores activos. Estos organismos descomponen los materiales grandes en la pila de abono.


Cómo hacer abono increíble con hojas

Seleccione las mejores hojas para compostaje

Cuando se trata de hacer un gran abono a partir de hojas, todo comienza con la selección de las mejores variedades para el abono.

Las hojas de arce se encuentran entre las mejores en lo que respecta al compostaje. Se descomponen rápidamente y tienen un alto contenido de nutrientes.

En la parte superior de la lista están las hojas de arce, abedul, fresno, cerezo, álamo y árboles frutales. Todas estas son opciones excelentes para crear una pila. No solo son más ricos en nutrientes, la estructura de las hojas de estas variedades se descompone rápidamente.

¿Y los robles? Bueno, se pueden usar con moderación, pero dado que se inclinan hacia el lado ácido, pueden reducir los niveles de PH de una pila. Además, las hojas de roble se encuentran entre las más bajas en nitrógeno y otros nutrientes.

Si no tiene árboles en su jardín, a menudo puede recolectarlos en la acera de los vecindarios que los tienen, ¡gratis!

No significa que no pueda usar hojas de roble en su pila, pero manténgalas a menos del 20% del maquillaje para evitar problemas.

Hay algunos árboles para evitar todos juntos. Destacan los nogales, eucaliptos y castaños de indias. Las hojas de nogal y eucalipto contienen toxinas que pueden dañar las plantas y evitar que germinen algunos cultivos de semillas.

En cuanto al castaño de indias y su pariente cercano al árbol de castaño de indias, pueden producir una toxina que puede ser dañina para los humanos si se administran en dosis suficientemente altas. Aunque la toxina se concentra en las nueces de estos árboles, puede ser difícil separarla durante la recolección. Simplemente, es mejor dejarlos fuera de la pila para estar seguros.

Triturar las hojas

Entonces, ahora que sabe qué hojas usar, se trata de construir una pila de compost llena de hojas que se descomponga rápidamente.

Y para hacer eso, ¡todo comienza con la trituración! En pocas palabras, las hojas enteras tardarán una eternidad en romperse. Triturándolos antes de crear su pila, acelerará la descomposición de 10 a 20 veces más rápido.

Triturar las hojas antes de crear la pila es imprescindible para hacer abono rápido. Los bordes rotos y rasgados creados al triturar ayudan a descomponer las hojas rápidamente.

Hay una cantidad increíble de trituradoras de hojas y escombros eléctricos de bajo costo en el mercado en estos días. Y muchos de ellos realmente hacen un buen trabajo triturando. Ver: Trituradoras de hojas eléctricas

Sin embargo, una podadora de empuje o una cortadora de césped también pueden realizar la tarea con facilidad. Usamos nuestra podadora de empuje y el accesorio de bolsa para triturar grandes pilas de hojas rápidamente cada otoño. Es fácil de hacer y agiliza el trabajo.

Hay muchas trituradoras de hojas eléctricas en el mercado como esta de Worx que hacen un buen trabajo triturando hojas. También puede usar una cortadora de césped o una cortadora de empuje como una excelente opción para triturar.

Construyendo la pila

Ahora viene la construcción de una pila de abono de hojas de trabajo rápido. A diferencia de una pila de abono típica que crea y continúa agregando a medida que los materiales están disponibles, una pila de hojas se puede formar de una vez.

De esa manera, puede comenzar a funcionar y seguir funcionando, y no tener que descomponer "nuevos materiales" adicionales más adelante.

Incluso una pila de hojas trituradas puede tardar un tiempo en compostarse sin un poco de ayuda.

Pero una pila hecha solo de hojas tardará mucho tiempo en descomponerse. Y es por eso que necesita agregar un poco más de ingredientes para que funcione a medida que lo construye.

Para hacer una pila de abono que se descomponga rápidamente, necesita una buena mezcla de materiales marrones y verdes. En este caso, las hojas son mucho marrones. Entonces, agregar un poco de verde lo hará funcionar de inmediato. (Ver: Los verdes y marrones del compostaje)

Conseguir la mezcla correcta

Da la casualidad de que los recortes de césped verde son excelentes materiales ecológicos. Al igual que el estiércol (gallinas, conejos, caballos, vacas), posos de café y restos de comida. Todos estos calientan una pila y también se descomponen rápidamente, lo que los convierte en adiciones perfectas.

Los posos de café son una gran adición a una pila de abono de hojas. Añaden nitrógeno y otros oligoelementos y ya se descomponen en una forma similar al suelo.

Pero también hay un ingrediente clave más que agregar que realmente puede acelerar las cosas, y es el compost fresco. Al agregar abono de una pila existente, introduce instantáneamente todos los microbios y organismos beneficiosos que son clave para descomponer los materiales.

Es importante recordar que con una pila de hojas, eventualmente se descompondrá sin importar lo que tenga disponible para agregar. Pero cuantas más verduras pueda agregar para equilibrar los marrones, más rápido funcionará.

¿Qué debe ir en su pila de hojas?

Como ejemplo, esto es lo que usamos en nuestras pilas de compost de hojas de otoño para que el trabajo funcione rápidamente:

Comenzamos nuestras pilas de abono de hojas con una pila de hojas trituradas de aproximadamente 3 ′ x 3 ′ x 3 ′. A continuación, agregamos algunos cubos de 5 galones de abono fresco y dos o tres cubos más de recortes de césped verde fresco.

Una pila de abono de hojas con abono, estiércol de pollo / paja y tierra vieja para macetas mezcladas.

Dado que es el final de la temporada de crecimiento, a veces también arrojamos la mezcla de tierra / planta de algunas de nuestras canastas colgantes y plantas de contenedores.

Terminamos agregando algunos cubos de 5 galones de nuestra mezcla de estiércol de pollo / paja de nuestro gallinero, y cualquier resto de vegetales, posos de café, etc. que podamos tener a mano.

Desde entonces hasta la primavera, el único ingrediente que agregaremos a la pila de plomo es nuestro café molido de la mañana. Continúan agregando una fuente de verde a la pila y, dado que ya son similares al suelo, no necesitamos esperar a que se descompongan.

Volviendo la pila

Al igual que una pila de abono tradicional, una pila de hojas se beneficia enormemente del giro ocasional. No solo voltear la pila unas cuantas veces a la semana introducirá oxígeno, sino que también ayudará a distribuir los niveles de humedad en la pila.

Al igual que con una pila de abono tradicional, voltear la pila de abono de hojas acelerará la descomposición.

Y cuando se trata de crear una pila de trabajo rápido, ¡el oxígeno y el agua son absolutamente vitales!

Voltee su pila un mínimo de dos veces por semana hasta que la pila se congele en temperaturas frías. Si se seca demasiado, agregue un poco de agua a la mezcla para ayudarla. Tan pronto como las temperaturas primaverales sean cálidas, continúe girando cada dos semanas.

Se sorprenderá de que, a principios de junio, se quedará con una pila de abono lista para usar y llena de nutrientes. ¡Todo de un montón de hojas!

Usamos nuestro compost tradicional y de hojas en todos los lugares donde sembramos, incluso en nuestros contenedores y jardineras de cubos.

¡Aquí está hacer un abono increíble con sus hojas este año y tener montañas de oro negro la próxima primavera! Jardinería feliz - Jim y Mary


Usar abono en el jardín

Incorpora abono en tu jardín mientras preparas la tierra en la primavera. Cubra el área con 3-4 pulgadas de tierra y labra por lo menos hasta las 6 pulgadas superiores de tierra. Agregue abono al suelo en huertos, macizos de flores anuales y alrededor de las nuevas plantas perennes a medida que las planta.

También puede usar abono como mantillo alrededor de parterres de flores, huertos o alrededor de árboles o arbustos en jardineras. Aplicar una capa de 3 pulgadas. Tenga cuidado de no aplicar mantillo cerca del tallo principal o tronco de la planta.


Ver el vídeo: COMO HACER ABONO ORGANICO O COMPOSTAJE